Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Яхния с телешко
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Яхния с телешко

 
Автор:
Рейтинг: / 2 гласове

 

 

Съставки:

1 буркан стерилизирано телешко месо (700 г) , 1 кг лук , 1/2 буркан доматен сок, 100 мл вино , 2 дафинови листа , 1/2 к. ч. олио , 1 с. л. брашно , 1 ч. л. чубрица , 1 ч. л. червен пипер , черен пипер на вкус

 

Приготвяне:

Месото се отделя от лойта, която се е образувала на повърхността на буркана. Поставя се в тенжера, залива се с 1 ч. ч. вода и се оставя да ври 5 минути. (Когато се използва прясно месо, се реже наедро и се пържи до златисто.)Лукът се нарязва наедро и се запържва в отделената разтопена телешка лой, като се добавя и олиото. Оставя се на огъня, докато порозовее.Към лука се добавя червеният пипер, разбърква се, поръсват се брашното, чубрицата, дафиновите листа и черният пипер.Налива се доматеният сок. Разбърква се и се изсипва в тенджерата при месото. Налива се виното. Ястието се задушава 20 минути под капак. При нужда се посолява.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish