Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Пържени ребърца
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пържени ребърца

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1 кг свински гърди , 1 ч. ч. олио
за маринатата:
1 к. ч. бяло вино , 2 с. л. соев сос , 1 с. л. кафява захар (бяла захар) , 1 с. л. ябълков оцет , 1 ч. л. лют сос , 1 корен джинджифил (1/2 ч. л. сух)
за соса:
1 глава кромид лук , 5 с. л. кетчуп , 2 с. л. захар , 2 с. л. оцет , 1 с. л. соев сос , 2 скилидки чесън , 1 люта чушка , 2-3 с. л. олио , 1 корен джинджифил (1/2 ч. л. сух)

 

Приготвяне:

Месото заедно с костите се нарязва на продълговати парчета с помощта на остър нож. Поставят се в тенджера, заливат се с вода и след като кипне, се варят около 30 минути. Обеленият и ситно накълцан корен джинджифил за маринатата се смесва с виното и всички останали продукти и се разбърква. С готовата марината се заливат сварените и изцедени ребърца и се оставят да отлежат около 10 минути.Олиото се сгорещява силно и в него се слагат отцедените от маринатата ребърца. Пържат се около 3-4 минути, като от време на време се разбъркват и се заливат с горещата мазнина.Сосът се приготвя, като нарязаните надребно лук, чесън и джинджифил се запържват в сгорещеното олио за 2-3 минути, добавят се всички останали продукти и се разбърква няколко пъти. Захлупва се и се оставя да престои 10-15 минути.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish