1 морков , 2-3 кисели краставички , 150 г пресни печурки , кисело зеле за сарми куркума , индийско орехче , лют червен пипер , 4 с. л. доматено пюре , соев сос джинджифил , 1 кг свински бут , 200 г топено сирене , 4-5 скилидки чесън
Приготвяне:
Зелевите листа се почистват от кочаните. Котлетите се начукват. Краставичките и морковът се нарязват на тънки ивици.Върху всеки котлет се слагат нарязани краставички и морков. Отгоре се нанася по 1 ч. л. от топеното сирене и се поръсва с подправките. Прибавят се нарязани на филийки пресни печурки. Във всяко зелево листо се поставя котлет и се увиват сарми. Кочаните се подреждат на дъното на йенска тенджера и върху тях се нареждат сармите. Прибавят се доматен сос, олио, соев сос и се налива вода. Ястието се пече в умерено загрята фурна 40-50 минути.
