Копривени ньоки с орехов сос

за ньоките:
1 кг картофи , 5–6 шепи коприва , 2–3 щипки индийско орехче , 2 стръка копър , 1 яйце , 3–4 с. л. брашно , черен пипер и сол на вкус
за соса:
3 скилидки чесън , 100 г орехови ядки , 1 ч. л. сух босилек , 1 к. ч. зехтин , 2–3 с. л. олио , 2–3 стръка магданоз , сол на вкус

Картофите се нарязват надребно и се сваряват за около 8 минути, като във водата се слага щипка сол.Копривата се почиства добре, попарва се в открит съд, изплаква се със студена вода и се нарязва.Картофите се намачкват, докато са топли, подправят се с индийското орехче, ситно нарязания копър, солта и черния пипер.Всички продукти за соса се поставят в блендер и се пасират за 5–6 минути.Към тестото се добавят яйцето, брашното и копривата и хубаво се размесват. След това се разточва, оформят се “наденички”, които се нарязват надребно и се поставят във вряща вода. Оставят се да врат 2–3 минути, изваждат се и веднага се гарнират с ореховия сос. Консумират се след 2–3 минути.