Бърза баница

4 яйца , 400 г кисело мляко , 1 кофичка майонеза , 1 пакет фини точени кори , 4 с. л. олио , 1 ч. л. сода за хляб, 2 лъжици брашно, 200 г сирене

Яйцата се разбиват с олиото, добавя се брашното и се разбърква, докато напълно се разтвори. Слага се киселото мляко, разбито със содата и натрошеното сирене, отново се разбърква.С готовата смес се мажат две по две от точените кори за баница и се завиват на руло. Рулата се редят в намаслена тава, като е нужно да остане малко от плънката, за да се излее върху подредените рула.Намазва се и с майонезата и се пече около 30 минути при температура 220 градуса до зачервяване.