Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Комбиниран шиш
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Комбиниран шиш

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1 кг телешко филе, 1 кг свинско филе, 800 г агнешко месо (бут), 500 г зелени пиперки, 350 г домати, 300 г лук, 30 г люти чушки, 100 г магданоз, 450 г гъби, 50 мл бяло вино, 20 г червен пипер, 150 г масло, 10 г сол.

 

Приготвяне:

Агнешкото месо се обезкостява. филетата се очистват от ципите. Месото се нарязва на средно големи парчета, които се мариноват с виното, част от почистения и нарязан лук, червения пипер, солта и ситно нарязания магданоз. Оставят се да престоят така около 2 часа на хладно място. Останалият лук се нарязва на кръгчета, доматите на филии, пиперките на едри парчета и лютите чушки наполовина по дължина. Посоляват се. Телешкото и свинското месо се изваждат от маринатата и се нанизват на шиш заедно с другите продукти в следната послсдователност: телешко месо, лук, агнешко месо, гъби, свинско месо, пиперка, агнешко месо, люта чушка, свинско месо, домат, телешко месо, гъби. Така подготвените шишове се посоляват и се изпичат на скара, предварително намазана с масло или лой. Накрая изпеченото месо и зеленчуците се изваждат от шишовете, като се внимава да не се разбъркват, и се сервират с гарнитура по избор.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish