Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Пържен шиш с лук и пиперки
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пържен шиш с лук и пиперки

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

1 кг телешко филе, 1 кг свинско филе, 500 г пиперки, 500 г лук, 50 г люти чушки, 50 г брашно, 50 г горчица, 150 мл олио, 800 г доматен сос, 10 г сол

 

Приготвяне:

Филетата се почистват от ципите и се мариноват с половината от олиото и горчицата. Оставят се да престоят така около 15 часа. Маринованото месо се нарязва на парчета по около 25 г и се посолява. Лукът и пиперките се почиства. Лукът се нарязва на кръгчета, пиперките на едри парчета. Шишовете се нанизват в следния ред: парче от телешкото филе, кръгче лук, парче от свинското филе, парче пиперка, половин люта чушка. Готовите шишове се овалват в брашно и се изпържват в сгорещеното олио. Сервират се с доматения сос. Ако не разполагате с готов доматен сос, може да го приготвите, като към врящ бульон прибавите задушен лук, препечено брашно и доматено пюре. Вари се, докато се сгъсти. Лютите чушки може да се прибавят към соса, вместо да се нанизват на шиша.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish