Търсене


Категории Рецепти за кремове, мусове, желета Мус от бял шоколад и череши
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Мус от бял шоколад и череши

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

200 г сметана , 150 г бял шоколад , 3-4 с. л. прясно мляко , 2 белтъка
за компота:
300 г череши , 1 ч. ч. пудра захар , 1/2 ч. ч. червено вино , 1 парче карамфил , 1 пакетче ванилия , 2 щипки канела , кора от лимон

 

Приготвяне:

Черешите се почистват от костилките и се нарязват на половинки. Слагат се в тенджера. Прибавят се пудра захар, вино, карамфил, ванилия, лимонова кора и канела. Кипва и се вари 3-4 минути. След това се оттегля от котлона и се оставя да се охлади.В подходящ съд се налива малко мляко и се начупва шоколадът. Съдът се поставя на котлона и се разбърква непрекъснато, докато шоколадът се разтопи. Сметаната се разбива и към нея се прибавя разтопеният шоколад. Белтъците се разбиват на сняг, слагат се при сметаната и сместа се разбърква енергично до пълно хомогенизиране.Сместа се разпределя в тимбалчета, които се поставят в камера за 3-4 часа. Готовият мус се обръща в плитка десертна купичка, залива се с 3-4 супени лъжици от компота и се сервира.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish