Търсене


Категории Рецепти за топли предястия Гратинирани стриди
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Гратинирани стриди

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

6 стриди , 1 жълтък , 1/3 хляб , 1/2 лимон , 2-3 скилидки чесън , 4 стръка магданоз , 2 стръка копър , 1 стрък розмарин , 1 стрък риган , зелената част на 7 стръка пресен лук , 50 г масло , морска сол за канапе

 

Приготвяне:

Стридите се почистват добре с четка и се отварят. Месото се отделя от черупката, но се оставя вътре в нея, а горната черупка се отстранява. Стридите се нареждат в тава, в която е изсипана морска сол. Хлябът се нарязва на малки парченца, лукът и чесънът - наситно. Запържват се в предварително загрятото масло. Щом парченцата хляб се зачервят, се поръсват с наситнени копър, магданоз и розмарин. Гарнитурата се отстранява от котлона, полива се с лимонов сок, добавя се един жълтък и се разбърква.Стридите се пълнят с приготвената смес. Поставят се за 2-3 минути на горно печене в предварително загрята до температура 250 градуса фурна.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish