100 г масло, 250 г захар, 2 яйца, 50 г бадеми, 3 - 4 горчиви бадема или 3 - 4 капки есенция горчив бадем, 250 г брашно, 1 бакпулвер, 150 мл прясно мляко
Приготвяне:
Маслото, захарта и яйцата се разбиват добре, прибавят се смлените сладки и горчиви бадеми и постепенно смесеното с бакпулвера брашно и мляко, докато се получи еднородна пухкава маса. Тестото се изсипва в добре намаслена кексова форма. Пече се във фурната при температура 180—190 °С в продължение на 45 - 50 мин, като 10 минути кексьт се оставя да постои във фурната при изключен електрически ток.