3 свински котлета, 3 телешки котлета, 4 овнешки котлета, 8 лъжици олио, 2 лъжички едро смлян черен пипер, 1 лъжичка сол, щипка черен пипер за всеки свински котлет, щипка сушен розмарин за всеки телешки котлет, щипка сушена майорана за всеки овнешки котлет