Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Кулинарни рецепти
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Подправки
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Продукти
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Полезно
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Галерия
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/modules/mod_mainmenu.php on line 35 Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Контакти
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Търсене
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Карта на сайта
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/plugin_jw_ts.php on line 49 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/glossarbot.php on line 42 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/mosextranews.php on line 27 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/plugin_jw_sigpro.php on line 45 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/overlib.php on line 30 Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/glossarbot.php on line 224 Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/glossarbot.php on line 224

Търсене


Категории Рецепти за фламбирани ястия и питиета Пикантни пържоли
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пикантни пържоли

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

4 пържоли, 1 лъжица мазнина, малко сол и черен пипер, 1 лъжица масло, 1 чашка (20 г) винен коняк, сливова ракия или обикновен коняк

 

Приготвяне:

Изпържваме пържолите в силно сгорещена мазнина от двете страни. След завършване на изпържването при натиск пържолите трябва да пружинират леко. Едва след това подправяме. Сгорещяваме маслото в тигана за фламбиране, подгряваме в него пържолите и ги заливаме с алкохола, който трябва да се загрее добре. В противен случай ще имаме затруднения със запалването му. Запалваме и изчакваме да изгори алкохолът.
Поднасяме с изпържени картофени призмички или с ориз и салата. Допълваме със сметана и хрян, сервирани върху листа от маруля.

 

Бележки:

Сметана с хрян: смесваме 2 - 4 лъжици добре разбита сладка сметана с една лъжичка оцет, щипка захар и щипка сол, добавяме 3 - 4 лъжици ситно настърган хрян. Тази гарнитура е най-вкусна, когато се поднесе изстудена. Поставена в буркан с капак на винт, може да издържи няколко дни в хладилник.

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
    Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Черен дроб
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Нишесте
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Глазура за сладкиши
Продукти
    Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Черимоя
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Зеле къдраво
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Джакфрут
Подправки
    Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Мацис
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Агар
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Риган
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish