Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Кулинарни рецепти
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Подправки
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Продукти
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Полезно
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Галерия
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/modules/mod_mainmenu.php on line 35 Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Контакти
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Търсене
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Карта на сайта
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/plugin_jw_ts.php on line 49 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/glossarbot.php on line 42 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/mosextranews.php on line 27 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/plugin_jw_sigpro.php on line 45 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/overlib.php on line 30 Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/glossarbot.php on line 224 Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/glossarbot.php on line 224

Търсене


Категории Рецепти за фламбирани ястия и питиета "Лодки" в пламъци
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

"Лодки" в пламъци

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1 1/4 л вода, кора от половин портокал, 1 препълнена лъжица нишесте, 3/4 л портокалов сок, 1/2 л минерална вода, 3 - 4 лъжици захар (според това. колко е сладък сокът), 1 белтък. 1 лъжичка масло, 1/2 лъжица бадеми, 1 чашка (20 г) портокалов ликьор (40") или коняк

 

Приготвяне:

Поставяме портокаловата кора в 1/4 л студена вода и постепенно възваряваме. Сгъстяваме течността с нишестето и отстраняваме портокаловата кора. Охлаждаме, като от време на време разбъркваме. Прибавяме портокаловия сок и минералната вода и подслаждаме. Разбиваме пресния белтък на твърд сняг, прибавяме 1 лъжица захар и бием още 2 минути. Възваряваме около 1 л вода в по-широк съд, след което снемаме от огъня. С две лъжички, които често потапяме във врящата вода, гребваме от разбития сняг и правим „лодки". Когато всички лодки изплуват на повърхността на водата, похлупваме съда с похлупак за 5 минути, за да бухнат лодките. Изсипваме супата в супник, внимателно прехвърляме лодките в нея и я държим до момента на поднасянето в хладилник. Преди сервирането изпържваме нарязаните на плоски парченца бадеми в тигана за фламбиране, намазан с масло. Прибавяме портокаловия ликьор, подгряваме и запалваме. Разпределяме фламбираните бадеми между отделните лодки, които плуват в супата.

 

Бележки:

Използуваната кора от плодове не трябва да бъде импрегнирана с консервиращи средства. Винаги смесваме изстудените супи с минерална вода. Те са много освежаващи, най-вече през горещото лято.

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
    Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Нахут
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Лимон
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Кокосов орех
Подправки
    Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Пипер
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Пореч (бораго)
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Сусам
Любопитно
Полезно да знаете
    Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Зелените подправки
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Печене
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Сосове
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish