Търсене


Категории Рецепти за ястия с карантия Крем-супа от мозък
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Крем-супа от мозък

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували
Австрийска кухня

 

 

Съставки:

1 свински мозък, 1 глава лук, 60 г масло, 60 г брашно, 1 л костен бульон, 2 яйца, 1 филия бял хляб, черен пипер, индийско орехче, магданоз, сол

 

Приготвяне:

Изпържваме ситно нарязания магданоз з 50 г масло, прибавяме брашното, изпържваме, наливаме постепенно бульона, разбъркваме добре и прибавяме ситно нарязания мозък, на който сме отстранили ципата. Варим супата 20 минути, пасираме, подправяме, посоляваме, възваряваме и прибавяме разбитите яйца. Поръсваме ситно нарязан магданоз и поднасяме с изпържени в масло хапки бял хляб.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish