" /> ХамХум - Кулинарни рецепти, продукти, подправки и съвети

Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Виенски говежди пържоли
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Виенски говежди пържоли

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували
Австрийска кухня

 

 

Съставки:

4 говежди пържоли, 60 г олио, 40 г масло, 6 лъжици бульон, черен пипер, сол

 

Приготвяне:

Начукваме пържолите, от които сме отстранили тлъстината и сухожилията, правим няколко разреза по периферията, посоляваме, поръсваме черен пипер, поставяме в голям тиган със силно сгорещено олио и пържим от едната страна 2—3 минути, обръщаме, прибавяме ситно нарязания лук и доизпържваме. След 2 минути изваждаме месото, изпържваме лука до зачервяване, изливаме олиото, прибавяме масло и бульон, подгряване и заливаме пържолите.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish