" /> ХамХум - Кулинарни рецепти, продукти, подправки и съвети

Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Виенски шницел
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Виенски шницел

 
Автор:
Рейтинг: / 2 гласове
Австрийска кухня

 

 

Съставки:

600 г телешко месо от бут, 2 яйца, прясно мляко, брашно, галета, олио, сол, мазнина за пържене, каперси

 

Приготвяне:

Отрязваме 4 шницела от бута (не трябва да са много тънки), начукваме добре и овалваме от двете страни в брашно. Потапяме в яйцата, разбити с няколко капки олио, 2 лъжици прясно мляко и сол, овалваме в галета, притискаме я леко към шницела, изтръскваме излишната галета и изпържване шницелите. Поднасяме ги върху листа от маруля, украсени с резенчета лимон, маслини, на които са отстранени костилките, и парченца сардинки. Наоколо подреждаме нарязани на кръгчета твърдо сварени яйца и каперси.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish