Разбиваме на пяна половината от омекналото масло и постепенно прибавяме жълтъците. Разбиваме белтъците на сняг, прибавяме захарта и продължаваме да бием, докато се получи твърд сняг. Смесваме с обработените жълтъци, прибавяме внимателно брашното и изливаме в съд с млякото, сварено с останалото масло и ванилията. Печем в силна фурна (6—8 минути) изваждаме, нарязваме на парченца, нареждаме в блюдо и поръсваме с ванилена захар.
