Зеленчуци с къри

1 малка глава карфиол, 4 домата, 5 малки картофа, 100 г  грах, 100 г зелен фасул, 60 г масло, 6 малки главички лук, 1 скилидка чесън, костен бульон, корени от къри, сол

Нарязваме обелените картофи на четвъртинки, фасула на ивички, потапяме доматите за миг във вряла вода, обелваме и ги нарязваме на четвъртинки, разкъсваме карфиола на малки розички. Изпържваме ситно нарязаните лук и чесън в сгорещено масло, прибавяме зеленчуците, подправките, корените, няколко лъжички бульон и задушаваме под похлупак почти до омекване. Сваляме капака към края на задушаването, за да се изпари течността.

Може да се поднесе гарнитура към основно ястие.