Категории Рецепти за салати Салата с пиле
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Салата с пиле

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

200–300 г филе от пиле , 4–5 картофа (700 г) , 6–7 с. л. зехтин , 2 филии сух хляб , 1 маруля , сирене "Пармезан" за поръсване
за маринатата:
2 с. л. зехтин , сок от 1 лимон , сол на вкус , 1 ч. л. риган
за дресинга:
1 яйце , 8 с. л. зехтин , 2 с. л. олио , 3 с. л. лимонов сок , 1 филе аншоа , 1 с. л. горчица , 1 ч. л. сос "Уорчестър" , 1 скилидка чесън, 1 ч. л. черен пипер , 1 ч. л. сол

 

Приготвяне:

Картофите се нарязват на кубчета и се сваряват в 2 с. л. вода за около 7–8 минути в микровълнова фурна на максимална мощност. След като времето за варене изтече, картофите не се изваждат от фурната, а се оставят да престоят 5 минути.В купичка се смесват всички продукти за маринатата и се разбъркват добре.В пилето се правят напречни разрези, маринова се и се оставя да престои около 30 минути.Приготвят се кротони, като от хляба се нарязват малки кубчета и се запържват в сгорещения зехтин до зачервяване. Изваждат се и в същата мазнина за не повече от минута и половина се запържва маринованото пилешко. Дресингът се приготвя, като се кипва вода и в нея се вари яйцето точно 1 минута. Обелва се, разбива се с миксер или тел и се прибавят счуканата скилидка чесън и всички останали съставки за дресинга. Разбива се много добре. При сервиране в чинията се прави канапе от нарязаната наситно маруля, добавят се сварените картофи, нарязаното на кубчета пилешко филе, кротоните и накрая всичко се полива с 2–3 с. л. от дресинга. По желание всяка порция се поръсва със сирене "Пармезан".

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене