Търсене


Категории Рецепти за глазури и пълнежи за сладкиши Крем - глазура "Ганаш"
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Крем - глазура "Ганаш"

 
Автор:
Рейтинг: / 8 гласове

 

 

Съставки:

175 г натрошен обикновен шоколад, 4 супени лъжици сметана, 50 г нарязани на кубчета масло, една супена лъжица ром

 

Приготвяне:

Поставете шоколада в малък съд заедно със сметаната и загрейте леко до разтопяване.Охладете леко и след това добавете маслените кубчета едно след друго.Добавете жълтъците и рома, разбийте ги и оставете сместа да се охлади и втвърди, като разбърквате от време на време.Това количество е достатъчно за пълнеж и покритие на една торта с диаметър 20 сантиметра.

 

Бележки:

Кремът „Ганаш\" може да бъде използван също така като тънка глазура. Ако глазурата се използва за шприцоване, тя трябва да бъде изстинала и леко втвърдена. Преди използване, трябва да я разбиете добре.

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish