Търсене


Категории Рецепти за супи с месо Пилешка супа със зеленчуци и овесени ядки
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пилешка супа със зеленчуци и овесени ядки

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

крилцата и фенера на 1 пиле , 50 г пащърнак , 50 г целина , 20 г краве масло , 2 картофа , 1 стрък праз лук , 1 глава лук , 1 морков , 6 зърна черен пипер , 2 зърна бахар , 1 дафинов лист , 1 ч. ч. овесени ядки , 1 1/2 ч. л. сол , 1/2 ч. л. куркума , стъблата на 1 връзка магданоз

 

Приготвяне:

Пилето се почиства и се нарязва на порционни парчета. Залива се с 2 1/2 л вода, посолява и се вари около 30 минути. Месото на фенера и крилцата се използва за супата.Приготвя се торбичка от марля, в която се слагат ароматните подправки (дафинов лист, бахар, черен пипер). Стъблата на магданоза се връзват с конец. Всички подправки се слагат при пилето, добавя се нарязаният наситно лук.С чаена лъжичка се оформят малки топчета (ноазети) от картофите, слагат се в купичка и се заливат с вода. Целината и пащърнакът се нарязват на кубчета и се прибавят към пилето.Морковът се нарязва на пръчици и се задушава в маслото. Поръсва се с куркумата, залива се с част от бульона на пилето, след което се прибавят картофените ноазети и нарязаният праз лук.Овесените ядки се накисват в 200 мл вода, след което се прибавят към морковите. Накрая се слага и пилешкото месо (от фенера и крилцата).

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish