Търсене


Категории Рецепти за ястия с риба и морски дарове Бистра рибена чорба
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Бистра рибена чорба

 
Автор:
Рейтинг: / 7 гласове

 

 

Съставки:

5 рибени глави (от сулка, шаран, сом) , 200 мл доматен сок , 2 люти чушки , 2 глави лук , 2 моркова , 1 с. л. пресен накълцан девесил (1 ч. л. сух) , 1/2 ч. л. лют червен пипер , 1/2 ч. л. черен пипер , сол на вкус , магданоз за поръсване

 

Приготвяне:

Рибените глави се слагат в тенджера с кипнала вода и се варят до готовност. След това бульонът се прецежда и запазва, а рибата се обезкостява. Лукът се нарязва наедро, морковите се настъргват на едро ренде и се варят в прецедения от рибата бульон. Посоляват се и се добавят лютите чушки. Когато зеленчуците омекнат, се налива доматеният сок. Подправя се с черен и с лют червен пипер, слага се девесилът. Връща се обезкостената риба, супата се вари още 10 минути и е готова за сервиране. Поръсва се с нарязан наситно магданоз.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish