Лешниците се слагат в сух тиган и се изпичат в предварително загрята на 180 градуса фурна.Белтъците се слагат в суха купа и се разбиват на мек сняг. След това постепенно се сипва 1/2 ч. ч. захар, разбива се и когато стане на твърд сняг, се добавят какаото, разтопеното масло и ваниловата есенция, като непрекъснато се бърка с дървена лъжица.Изпечените лешници се смилат на брашно с останалата захар. След това с бъркане се изсипват при разбитите белтъци. Върху покрита с хартия за печене тава се шприцоват розички. Пекат се 8 - 10 минути в предварително загрята на 150 градуса фурна. Целувките се намазват с разтопен шоколад, слепват се две по две и се поднасят.
/ 1 гласове