Търсене


Категории Рецепти за супи без месо Супа с червена леща и топчета от спанак
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Супа с червена леща и топчета от спанак

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

100 - 150 г червена леща , 1 връзка пресен лук , 2 скилидки чесън , 4 с. л. олио , 1 с. л. гранулирана зелена подправка , 1 ч. л. джоджен;
за топчетата:
150 - 200 г пресен спанак , 50 г масло , 2 - 3 филии хляб , 1 яйце , 1 с. л. гранулирана зелена подправка

 

Приготвяне:

Листата спанак се заливат с вряща вода, престояват 1 минута и се охлаждат със студена вода. След това се изстискват добре и се нарязват наситно. Хлябът се поставя в блендер и се смила с 1 с. л. от гранулираната зелена подправка. Трохите се прехвърлят в купа, добавят се яйцето, маслото и наситненият спанак и се меси с ръце. Оставя се да стегне в хладилник 15 - 20 минути, след това с намазнени пръсти се оформят топчета. Лукът и чесънът се наситняват и се запържват леко в предварително загрятото в тенджера олио. След това се сипва лещата, разбърква се и след като се запържи леко, се наливат 1,200 мл гореща вода. Подправя се с гранулираната зелена подправка и се вари, докато омекне. Поръсва се с джоджен и внимателно се сипват топчетата от спанак. Супата ври 1 минута на тих огън и е готова за сервиране. При сервиране всяка порция може да се поръси с наситнени пера пресен лук.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish