Търсене


Категории Рецепти за детска кухня Зрял фасул с млечен сос
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Зрял фасул с млечен сос

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

зрял фасул 50 г, прясно мляко 300 мл, брашно 5 г, масло 15 г, магданоз, сол на вкус, сладък червен пипер.

 

Приготвяне:

Фасулът се вари под капак, докато зърната му станат меки, без добавка на сол. Варенето трябва да се извършва на слаб огън, но при постоянно кипене. Обикновено то продължава 2 часа. За ускоряване на сваряването не трябва да се добавя сода за хляб - тя спомага за разрушаването на витамин В1 и от друга страна, влошава вкуса на ястието. Не трябва да се прекъсва кипенето, нито да се добавя студена вода (при сгъстяване се добавя топла вода). При някои сортове фасул е необходимо от време на време да се обира с лъжица пяната от повърхността на водата.
Към добре сварения фасул се добавя млечният сос. Сместа се разбърква и се загрява до кипване. Готовото ястие се поднася в затоплена чиния, като отгоре може да се постави малко късче масло.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish