Търсене


Категории Рецепти за топли предястия Ахгинари по испански
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Ахгинари по испански

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували
Испанска кухня

 

 

Съставки:

4 ангинара , 2 лъжици олио , 5 лъжици бяло вино , 100 г бульон , оцет , 1/2 лъжичка брашно , 1 глава лук , лимонов сок , 1 скилидка чесън , дафинов лист , черен пипер , сол

 

Приготвяне:

Натриваме с лимонов сок разрязаните части на ангинарите, поставяме ги във вряща подсолена вода, към която сме прибавили няколко капки оцет, и варим около 20 минути. Оставяме да изстинат, отстраняваме средните люспици и цветните плодници. Изпържваме в олио ситно нарязания лук, прибавяме ангинарите, оцет и виното и задушаваме, докато ангинарите почти омекнат, а течността се изпари и остане само около 2 лъжици. Прибавяме бульона, чесъна, черния пипер и дафиновия лист и задушаваме под похлупак, докато ангинарите омекнат. Изваждаме омекналите ангинари, в останалия сос прибавяме брашното, пържим около една минута, разбъркваме и пържим още една минута. Изваждаме чесъна и дафиновия лист и поднасяме веднага.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish