Търсене


Категории Рецепти за аламинути Говеждо /телешко/ филе със сос уиски
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Говеждо /телешко/ филе със сос уиски

 
Автор:
Рейтинг: / 5 гласове

 

 

Съставки:

900г пържоли от говеждо /телешко/ филе, дебели около 2см олио за пържене 4-6 с.л. уиски 150мл говежди/телешки/ бульон или вода 2 ч.л. ч.пипер на зърна 150мл гъста сметана, сол и смлян черен пипер

 

Приготвяне:

Махнете излишната тлъстина от пържолите и ги нарежете на 4 парчета. Леко намажете тигана с олио и сложете на силен огън. Когато олиото започне да пуши, сложете пържолите в тигана. Пържете по 3мин от всяка страна, като от време на време ги повдигате, за да не залепнат.
Излейте уискито върху пържолите и пържете още няколко минути. Извадете ги от тигана, сложете ги в чиния и ги дръжте на топло.
Сложете бульона или водата в тигана, добавете зърната черен пипер и сметаната. Подправете и задушете за няколко минути, като бъркате непрекъснато.
Добавете към соса соковете, изтекли от пържолите. Залейте пържолите с получения сос.

 

Бележки:

Вариант: Можете да фламбирате пържолите

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish