Пиле по китайски

3 броя пилешки гърди, 450 г броколи, 4 стръка пресен лук, 3 скилидки чесън, 2,5 см корен пресен джинджифил, 3 с.л. олио, 200 мл пилешки бульон, 75 г печени бадеми;
заливка: настъргана кора и сок от 1 портокал, 2 с.л. соев сос, 2 ч.л. царевично брашно, 1 ч.л. сусамово олио, 1 с.л. сладък чили сос

Нарежете пилешките гърди по диагонал на лентички. Накъсайте китките броколи. Нарежете по диагонал пресния лук, а скилидките чесън - на филийки. Обелете и нарежете ситно и пресния джинджифил. Загрейте олио в дълбок тиган и на силен огън запържете пилешките хапки. Извадете и на тяхно място пуснете чесъна и джинджифила за 10 сек. Добавете броколи и разбърквайте около 1 мин. Пуснете пресния лук и след 30 сек. налейте разтворения от кубче пилешки бульон. Задушавайте около 2 мин. с покрит капак, а после пуснете пилешките хапки. През това време подгответе заливката, като смесите посочените продукти. Извадете пилешкото със зеленчуците от тигана и сипете заливката. Разбърквайте на огъня, докато се посгъсти. Върнете обратно пилешкото, разбъркайте отново, наръсете с нарязаните бадеми и сервирайте топло.