Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Кулинарни рецепти
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Подправки
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Продукти
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Полезно
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Галерия
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/modules/mod_mainmenu.php on line 35 Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Контакти
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Търсене
Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393 Карта на сайта
Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/plugin_jw_ts.php on line 49 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/glossarbot.php on line 42 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/mosextranews.php on line 27 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/plugin_jw_sigpro.php on line 45 Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/overlib.php on line 30 Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/glossarbot.php on line 224 Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/mambots/content/glossarbot.php on line 224

Търсене


Категории Рецепти за домашно консервиране Ким Чи (корейска туршия)
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Ким Чи (корейска туршия)

 
Автор:
Рейтинг: / 7 гласове

 

 

Съставки:

1 глава китайско зеле, около 1 кг, 1/2 чаена чаша сол, 4 супени лъжици лютив червен пипер на люспи, 1 глава чесън, накълцана, 1 чаена лъжица пресен джинджифил, накълцан на ситно, 1 чаена лъжица хрян, накълцан на ситно, 1 супена лъжица захар, 2 стръка зелен лук, нарязан на ситно

 

Приготвяне:

Измийте добре зелката и я нарежете на парчета приблизително 5 х 5 см. Поръсете равномерно със солта, разбъркайте добре и добавете водата. Оставете за една нощ на стайна температура. Изплакнете и изцедете зелето. С дървена лъжица смесете останалите съставки. Добавете ги към зелето и го разбъркайте добре. Поставете го в плътно затварящ се съд и го дръжте 4-5 дни на студено. Препоръчвам ви да сложите съда, в който зелето втасва, в найлонов плик. По този начин ще ограничите разпространението на характерната миризма на ким чи из дома ви - миризма, която повечето европейци намират за отблъскваща.

 

Бележки:

Ако имате желание можете да нарежете зелето на парчета с размери 5 х 10 см. В този случай след като го смесите с останалите подправки можете да оформите ким чи-то си във вид на малки ролца и да го оставите да втасва така. Но това, разбира се, е само естетика.

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
    Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Спагети
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Шампанско
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Плодова пита
Продукти
    Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Мушмула
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Ревен
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Мирабо
Подправки
    Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Уасаби
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Сладник
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Джоджен
Любопитно
Полезно да знаете
    Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Сарми
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Гювечи
  • Deprecated: Function eregi() is deprecated in /home/eobnyb6r/public_html/includes/sef.php on line 393
  • Кулинарни техники и термини
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish