Търсене


Категории Литературни рецепти Тиропити
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Тиропити

 
Автор:
Рейтинг: / 11 гласове

“С узото София и Мариго поднесоха чинии с тиропити /триъгълни соленки от маслено тесто с пълнеж от спанак и сирене фета/, едри черни маслини, домати пълнени с ориз и подправки, долмадакия, каламария, златисти пържени октоподи, миди, пълнени с ориз,стафиди, подправки и магданоз, тарамосалата, имамбаялдъ и луканка. ..”
Ървинг Стоун  “Гръцкото съкровище”

 

 

Съставки:

500 мл сос Бешамел, спанак, магданоз, 500г сирене Фета, 250 мл бяло вино, 4 яйца, 500 г бутер тесто, 50г краве масло, индийско орехче

 

Приготвяне:

За да се приготви сосът, брашното леко се запържва в маслото, налива се прясното мляко и се оставя да къкри 3-4 минути. След това се налива в разбитите яйца, ароматизира се с индийско орехче и се посолява. Спанака се задушава леко и се стрива. В купа се натрошава сиренето и се смесва със спанака и ситно нарязания магданоз, върху тях се излива приготвеният бял сос. Корите от бутер тесто се нарязват на квадрати, върху едната им половина се разстила плънка, прегъват се на триъгълници и се защипват. Пекат се 20-25 мин на 180 градуса.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish