Търсене


Категории Рецепти за супи без месо Крем-супа от грах
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Крем-супа от грах

 
Автор:
Рейтинг: / 2 гласове
Италианска кухня

 

 

Съставки:

40 г масло, 90 г лук, стръкче целина (или парченце целина), 60 г шунка, 450 г пресен или замразен грах, 600 г вода, 200 г пълномаслено прясно мляко, сол
за хапки със сирене: виенски кифлички, масло, олио, настъргано сирене

 

Приготвяне:

Изпържваме ситно нарязания лук в маслото, прибавяме нарязаните шунка и целина и изпържваме. Добавяме граха, сол, запържваме леко, наливаме вода и задушаваме около 20 минути. Прецеждаме супата, смиламе шунката и зеленчуците с машинка за мелене на месо, притопляме и непосредствено преди поднасянето прибавяме прясното мляко, при което затопляме супата почти до възваряване. Прибавяме част от хапките в супата, а останалата част поднасяме отделно в подходящ съд.
Приготвяне на хапките: Нарязваме кифлите на парченца с дебе­лина 7 мм, изпържваме ги в масло или лой, поръсваме със сирене и печем малко под грил или в гореща фурна.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish