Търсене


Категории Рецепти за десерти Коледен кекс
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Коледен кекс

 
Автор:
Рейтинг: / 1 гласове

 

 

Съставки:

600 г брашно , 15 г мая , мляко , 40 г захар , 120 г краве масло , 1 ч. л. кардамон , щипка канела , 2 - 3 розички карамфил , настърганата кора на 1 портокал , 1 яйце , сол;
За украса:
1 яйце , 2 суп.л. пудра захар

 

Приготвяне:

Замесете брашното с маята, разредена в 3 - 4 супени лъжици топло мляко и 1 супена лъжица захар. Прибавете млякото до получаването на меко тесто. Оформете го като топка, покрийте с кърпа и оставете да втаса 20 - 30 минути.
Оформете тестото на купчинка, направете в средата вдлъбнатинка и сложете вътре захарта, парченцата краве масло, подправките, портокаловата кора, яйцата и щипка сол. Замесете енергично тестото, добавяйки при това необходимото мляко. Покрийте и оставете да втаса около 1 час.
Разделете тестото на три части, оформете от тях кордони и ги сплетете на "плитка". Закрепете краищата така, че да се получи корона и оставете да престои така в течение на 1 час.
Намажете кекса с яйце, поръсете с пудра захар и печете във фурната, предварително нагрята до 180°С около 40 минути. Преди поднасянето украсете с няколко свещички и ги запалете на масата.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish