Търсене


Категории Рецепти за тестени изделия Домашен козунак
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Домашен козунак

 
Автор:
Рейтинг: / 3 гласове

 

 

Съставки:

5 яйца , 1 и 1/2 ч.чаша прясно мляко , 1 ч.чаша захар , 1 ч.чаша разтопено масло , 1 кг.брашно , мая (колкото кибритена кутийка) , настъргана лимонова кора или 1/2 шишенце лимонова есенция , стафиди , 1 жълтък

 

Приготвяне:

Млякото се затопля и в него се разтваря маята. Добавят се 1 ч.л.захар и 2 с.л. брашно.  Яйцата се разбиват с останалата захар. прибавя се маслото (3/4 чаша) и настърганата кора от лимон.  Брашното се пресява и в него се прави кладенче, в което изсипваме маята и яйчената смес.  Замесва се тесто (за да не полепва по ръцете е добре да ги намажем с масло), намазва се с масло и се оставя да втаса на топло.  Когато тестото стане двойно, намазваме пак с разтопено масло, в което е разтворена ванилията, и го разделяме на 3 - 4 топки. Прибавяме стафидите. Оформяме ленти, които сплитаме на плитка и прехвърляме в кръгла форма, с дупка в средата. Тестото втасва за втори път. Преди да сложим в печката, намазваме козунака с жълтъка и го набождаме с вилица.  Фурната се включва на 150 градуса и козунакът веднага се поставя вътре. След като козунакът е готов, го оставяме десетина минути в печката, преди да го извадим.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish