Търсене


Категории Рецепти за супи без месо Виенска чеснова супа
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Виенска чеснова супа

 
Автор:
Рейтинг: / 4 гласове

 

 

Съставки:

100 г див чесън , 1 глава кромид лук , бялата част на 1 стрък праз лук , 3 с. л. сметана , 50 г краве масло , 1 жълтък , 2 с. л. брашно , 2 кубчета телешки бульон , индийско орехче , черен пипер и сол на вкус

 

Приготвяне:

Една глава кромид лук и бялата част на праза се нарязват наситно. Смесват се и заедно с 50 г краве масло се поставят на котлона. Задушава се около 5 минути на тих огън.Прибавя се 1 пълна с. л. брашно и сместа се запържва до златисто. Поставя се 1 глава ситно накълцан чесън, залива се с 1 1/2 л вода. След като кипне, ври около 10 минути на тих огън.
Когато супата е почти готова, се прибавят 2 кубчета телешки бульон и се оставя да се разтворят. Приготвя се застройката, като жълтъкът се смесва с 3 с. л. сметана, с подправката и щипка индийско орехче. Разбърква се добре.Супата се застройва. Накрая се прибавя ситно нарязаният магданоз.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish