Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Агнешка дроб сърма от Коматево
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Агнешка дроб сърма от Коматево

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

агнешки дреболии от 1 агне, агнешко було, 2 връзки пресен кромид лук, 1/2 чаена чаша мазнина, 1/2 чаена чаша ориз, чаена чаша кисело мляко, 2 яйца, чаена лъжичка доматено пюре, 1/2 връзка джоджен, черен пипер, сол

 

Приготвяне:

Агнешките дреболии се сваряват в подсолена вода, след което се изваждат и се нарязват на ситно, а бульонът се прецежда в отделен съд.
Ситно нарязаният лук се запържва леко в мазнината и към него се прибавят оризът, дреболиите, черният пипер, ситно нарязаният джоджен и 1-2 чаши от бульона.
След 15-20 минути съдът се отстранява от огъня.
Агнешкото було, предварително накиснато в хладка вода, се нарязва на парчета, в които се разпределя сместа от месото и ориза.
Сърмите се нареждат в тавичка, като загънатите краища на булото се оставят отдолу. Заливат се с малко бульон и по 1 лъжичка от размитото с вода доматено пюре и се пекат в умерена фурна.
Готовото ястие се полива с разбитите яйца и киселото мляко и се запича 10-15 минути в по-силна фурна.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish