Търсене


Категории Рецепти за супи с месо Супа от леща
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Супа от леща

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

200-250 г леща , 2 стръка праз , 1 голяма глава кромид лук , 1 червена чушка , 1 корен целина , 4-5 с. л. олио , 2 с. л. доматено пюре , 4 скилидки чесън , 300-400 г наденица , 3-4 стръка магданоз , 2 листа целина , 1 ч. л. червен пипер , 1 ч. л. сол

 

Приготвяне:

В 1 л вода се слагат нарязаните наедро парчета праз, кубчета корен от целина, едро нарязаният чесън и лещата. Вари се около 40 минути (ако използвате тенджера под налягане, времето за варене е около 20 минути).Лукът се реже на дебели шайби, запържва се в сгорещеното олио, докато започне да се карамелизира, като целта е пръстените да останат цели. Изважда се и в същата мазнина за половин минута се запържват нарязаните на квадратчета чушки и накълцаните стебла целина. Овкусява се с червения пипер.
Запържените чушки, сварената леща и доматеното пюре се прехвърлят в тава, посоляват се и се разбъркват. Върху тях се подреждат надениците и запържените кръгчета лук. Пече се в предварително загрята до температура 180 градуса фурна 30-35 минути. Запечената смес от тавата се връща в тенджерата и се залива с 3-4 ч. ч. вода. Накрая се поръсва със ситно нарязаните листа целина и магданоз и се оставя да поври 10-15 минути.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish