Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Капама
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Капама

 
Автор:
Рейтинг: / 3 гласове

 

 

Съставки:

2 кисели зелки , 2 свински пържоли , 1 пиле , 400 г ориз , 300 г кървавица , 100 г сланина , 2 глави чекане (мариновано червено цвекло) , 2 дафинови листа , няколко зърна черен пипер , семена от копър

 

Приготвяне:

Цвеклото се нарязва на парчета. Оризът се запържва, докато стане "стъклен". 7-8 листа от зелето се запазват цели, а останалата част се нарязва на парчета. Зелето, цвеклото и оризът се смесват и се разбъркват. Подправя се с дафинов лист, семена копър и няколко зърна черен пипер. Пилето се разрязва на 4 парчета. На дъното на глинен гювеч се поставят няколко парчета сланина. Върху тях се се слагат 2-3 листа зеле, за да не залепнат продуктите. В гювеча се редят последователно част от зеленчуковата смес, пилето, ред зеленчуци, кървавицата и пържолите, нарязани на парчета. Завършва се със зеленчуци и се покрива със зелеви листа. Отгоре се слагат няколко парчета сланина. Съдът се захлупва и се запечатва с тесто. Пече се на слаб огън 5-6 часа.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish