Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Шилешко грил кебап
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Шилешко грил кебап

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

600–700 г шилешко месо (плешка) , 200–300 г печурки , 2 домата , 2 чушки , 1 глава лук
за маринатата:
2 с. л. олио , 1/2 в. ч. бяло сухо вино , сок от 1 лимон , 2 скилидки чесън , 4–5 листа мента , 6–8 листа джоджен , 1 щипка сух розмарин , сол на вкус

 

Приготвяне:

Съставките за маринатата се смесват в купа и хубаво се разбъркват.Месото се почиства от лойта, нарязва се на фини лентички и се маринова. От печурките се отстраняват пънчетата и също се мариноват, като е желателно мариноването да продължи поне 1/2 час. Чушките и лукът се почистват и се режат на квадратчета, подходящи за намушкване върху шишче. Доматите се почистват от семето и също се режат на подходящи за нанизване ивички, като се редуват парчетата мариновано месо със зеленчуците според предпочитанията. Готовите шишчета се подреждат върху скара, която се слага върху тава с вода. Пекат се на фурна при температура 220 градуса около 10 минути, след което се обръщат и се пекат още 10 минути. Ако шишчетата за печене са дървени, желателно е преди употреба да се накиснат за 10 минути в студена вода.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish