Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Кебап с картофи и свинско месо
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Кебап с картофи и свинско месо

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

500 г свинско месо от бут , 5-6 картофа , 50 мл бяло вино , 1/2 ч. л. мащерка , 1/2 ч. л. риган , черен пипер и сол на вкус
за украсата:
2 картофа , зелена салата , черна ряпа , цвекло , 1 яйце и хляб за паниране

 

Приготвяне:

Месото се нарязва на кубчета напречно на мускулните влакна. Подправя се с мащерка, риган, черен пипер и сол, налива се виното и се разбърква. Отлежава 25-30 минути.Картофите се нарязват на едри кубчета. Запържват се около 4-5 минути при температура 180 градуса. Маринованото месо и запържените картофи се нанизват на шишчета, като се редуват. Изпичат се на скарата.
Картофите за украсата се нарязват на много тънки ивици, като слама. Изпържват се. Ряпата се нарязва на тънки филийки, оформя се фунийка и се забожда с клечка за зъби в долната част. От цвеклото се оформя розичка, забожда се по същия начин и се поставя във фунийката. Хлябът се панира с яйце.Ястието се сервира, като в голяма чиния се поставя нарязана зелена салата, в средата й се слагат пържените картофени ивици и се украсява с “калиите”. Шишчетата се нареждат пирамидално, като долната им част се забожда за пържените филии, а върховете им се съединяват с маслина.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish