Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Сарма кебап в зелев лист
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Сарма кебап в зелев лист

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

1 средна зелка , 600 г обезкостено свинско месо , 1 глава лук , 300 г гъби , 2 домата , 1 ч. л. чубрица , 1 ч. л. червен пипер , 100 г кашкавал , 5 с. л. олио , няколко стръка магданоз

 

Приготвяне:

В голяма тенджера се налива вода, посолява се. Когато кипне, в нея се поставя изчистената от кочана зелка. Вари се 5-10 минути, докато листата омекнат. Изважда се и когато изстине, листата се отделят. Месото се нарязва на малки късчета, лукът - на по-едри парчета. Задушават се в тенджера с предварително загрято олио.Когато месото остане на мазнина, се поставят нарязаните на тънки филии гъби, огънят се увеличава и се запържват за няколко минути при непрекъснато разбъркване.Добавят се обелените и нарязани надребно домати, подправките, сол. Задушава се на тих огън 10 минути (докато се изпари течността). С готовата плънка се пълнят зелевите листа, оформят се едри продълговати сарми. Поставят се в намаслена тава и се налива чаша гореща вода.Пекат се 30-40 минути на умерена фурна при температура 180 градуса. Ако е необходимо, се добавя вода. Когато са готови, върху всяка сарма се настъргва кашкавал. Връщат се за още 5-10 минути, докато кашкавалът се запече. Подходяща гарнитура са пържените картофи.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish