Желатин Печат Е-мейл

Image• Желатинът на листа или гранули се накисва предварително в студена вода. Прибавя се към топла или хладка смес (никога към студена), за да се разтвори добре. Разбива се, докато желатинът се поеме изцяло ­ от доброто му абсорбиране зависи видът на желираното ястие. Вземат се 6­10 г желатин за 1/2 л желе в зависимост от това, дали основата на ястието е течна или твърда, както и от желаната консистенция.
• Желатинът на прах се пуска в кипяща смес.

 
< Предишна   Следваща >
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене