Киселецът ( Rumex acetosa ) е тревисто растение, което се среща у нас в диво състояние. Поради високото си съдържание на лесноусвоими соли той е много полезен както съдържа и значителни количества вит.С и каротин.
Листата му имат приятен кисело-горчив вкус. Ситно нарязани, те се слагат в салатите, супите и билковите сосове. Ястия със спанак и картофена супа след прибавяне на киселец добива възкиселичък вкус. Той се препоръчва като добавка към сандвичите.