Пасионфрут Печат Е-мейл

ImageПасионфрутът е екзотичен и рядко срещан по нашите пазари плод. Плодовете приличат на големи сливи с много сочно плодово месо.Това е плод с набръчкана кора и голяма семенна част. Има безброй малки, черни семки и бяла до жълтеникава, желеподобна месеста част. Този плод има сладко-кисел вкус и ярко изразен екзотичен аромат. Родина на различните видове пасионфрут ( към този вид принадлежат Гренадила и Маракуя) са страните от Средна и Южна Америка. Плодовете са богати на витамин С, белтъчини и ниацин. Имат сънотворно и понижаващо кръвното налягане действие. След беритба, кората на този плод се набръчква. Това означава, че плодът е достатъчно узрял. В домашни условия плодовете се съхраняват до 2 седмици в хладилник. За прясна консумация плодовете се разрязват на две и месестата част се изгребва с лъжичка.
 За приготвяне на сок са подходящи само два измежду многобройните сортове - жълтият и още повече пурпурночервеният. Сокът има леко кисел вкус и много характерен аромат, който се губи при готовите сокове от маракуя, продавани у нас.
Подходящи комбинации. Сокът от червен пасионфрут отлично се съчетава със сокове от ябълки, круши или праскови, а от жълтия сорт се съчетава по-добре със сокове от портокали, ананаси, папая.

 
< Предишна   Следваща >
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish
 
Търсене