Още от древни времена човечеството е открило лечебното действие на подправките. Лечението с подправки се използва от хилядолетия от азиатските народи като индийците и китайците, например...
Подправките повишават усвояемостта на белтъците, мазнините и въглехидратите в организма, заради това те са важна част от храната на хората.
Някои подправки, като солта имат важно биологично значение за протичането на определени процеси в организма, а други се използват като лечебно средство:
• Кимион, мента – засилват секреторните функции на черния дроб и задстомашната жлеза
• Чесън, лук –действат антисептично в определени количества
• Копър, анасон – използват се като средства против колики
• Канелата е с добри антибактериални и кръвоспиращи свойства.
Редица подправки имат тонизиращо и диуритично действие върху организма.
Подправките, които се приемат в големи количества продължително време, могат да предизвикат тежки поражения върху отделителната, нервната и хранителната системи. Затова към подправките трябва да се подхожда като към лекарства, т.е да се спазват точно препоръчаните дози.
Често пъти при обикновени заболявания, като хрема, грип и др. природните продукти действат по – добре върху организма. Много хора прибягват до алтернативната медицина, поради нейните по – меки въздействия върху организма.
Лечението на редица болести с подправки е дало по- добри резултати, отколкото класическата медицина. Широкият спектър на възможностите за приложение на подправките се простира от облекчаване на хранителни оплаквания, борба с високото кръвно налягане до подкрепяща терапия при лечението на рак. При проблеми с нервната система подправките също намират приложение.
Лечението с подправки съвсем не е панацея, това се отнася и за всички други методи на лечение.
С използваните подправки ежедневно в хранително – вкусовата промишленост се предотвратяват болести, и то по най – безобиден начин човек подпомага лечението и възстановяването си от дадена болест /грип/.
Природата лекува най – добре. Преди всичко природната медицина не е третиране на симптоми , а лечение на целия организъм.