Търсене


Категории Рецепти за ястия с птици Пилешки сарми с кисело зеле
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Пилешки сарми с кисело зеле

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

15-20 листа кисело зеле
за плънката:
2 пилешки бутчета , 5-6 кисели краставички , 3 стръка праз , 2 с. л. свинска мас , 2 с. л. доматено пюре , 1 ч. л. чубрица , 1 ч. л. червен пипер , 1 ч. л. сол

 

Приготвяне:

От бутчетата се отстранява кожата, нарязват се на малки късове и се запържват за 3-4 минути в силно сгорещената свинска мас. Прибавя се едро нарязаният праз, пържи се 2-3 минути и се добавят нарязаните кисели краставички. Овкусява се с червения пипер и солта и се разбърква. Доматеното пюре се разтваря в 2-3 с. л. вода, прибавя се към плънката, овкусява се с чубрицата, разбърква се и се пържи 2-3 минути. От киселото зеле се отрязват цели листа и ако е необходимо, се изрязват дебелите жилки. С лъжица във всяко листо се слага от плънката, завива се сарма и се притиска добре с ръка, за да не се разтвори. Готовите сарми се подреждат в тенджера и се слагат кочаните от зелето. Тиганът, където е приготвена плънката, се разрежда с 200 мл вода и се изсипва в тенджерата. Притиска се с чиния и се вари се около 1/2 час на тих огън.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish