Търсене


Категории Рецепти за ястия с птици Тайландската гозба
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Тайландската гозба

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

50 г пресен джинджифил (1 ч. л. сух) , 7 скилидки чесън , 1 люта чушка , 6 с. л. зехтин , 3 стръка пресен лук , 2 моркова , 1 краставица , 6 с. л. кокосови, стърготини , 200 г пилешки гърди , 3 пакетчета оризови нудълс (150 г) , 2–3 с. л. соев сос , 50 мл бяло вино , сол и черен пипер на вкус

 

Приготвяне:

Джинджифилът се обелва и се нарязва на много тънки ивици. Чесънът се намачква, лютата чушка се почиства от семето и се нарязва надребно. Поставят се в дълбок тиган и се поливат със зехтина.Лукът, морковите и краставицата се нарязват на тънки ивици. Кокосовите стърготини се заливат с вода и се варят, докато половината вода изври. След това се прецеждат и се изстискват добре.Пилешките гърди се нарязват на малки парчета. Нудълсите се пускат за 1–2 минути в 2 л вряща вода, след това веднага се изцеждат и се охлаждат със студена вода.Тиганът с джинджифила, чесъна и лютата чушка се поставя на котлона, пържат се 2–3 минути. Прибавят се пилешките късове и се пържи на висока температура 2 минути, непрекъснато се разбърква. Поръсва се със сол и черен пипер, добавят се морковите и лукът. Разбърква се, слагат се соевият сос, ивиците краставица, кокосовата течност и бялото вино. След около 1 минута се оттегля от котлона. Сервира се, като нудълсите се поставят като канапе, а отгоре се слагат изпържените зеленчуци и пилешките гърди.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish