1 пилешко бутче , 150 г свинско месо , 150 г телешки врат , 3 мариновани краставички , 1 стрък пресен лук , 1 македонска наденица , 150 г маслини (без костилките) , 2–3 дафинови листа , 8–9 зърна черен пипер , 1 глава лук , 3 с. л. доматено пюре , по 1–1 1/2 ч. л. сметана на порция , магданоз за декорация , 1 лимон , сол на вкус