Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Свински гърди с ароматни картофи
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Свински гърди с ароматни картофи

 
Автор:
Рейтинг: / 3 гласове

 

 

Съставки:

1 кг свински гърди
за гарнитурата:
1 кг картофи , 2 с. л. олио , 1 ч. л. сминдух , 1 ч. л. чубрица , 1 ч. л. босилек , 1/2 ч. л. гранулиран чесън
за соса:
1/2 буркан стерилизирани домати , 1 глава кромид лук , 1 прясна зелена люта чушка , 2 дафинови листа , 4-5 с. л. олио , 2 с. л. горчица , 1 с. л. кафява захар , 1/2 ч. л. сол

 

Приготвяне:

Сминдухът, чубрицата, босилекът, чесънът, солта и олиото се смесват в купа. Добре измитите картофи се нарязват на едри парчета (не се белят), потопяват се в получената смес и се подреждат в дълбока тава.Скарата на фурната се поставя върху тавата, месото се нарежда върху скарата. Пече се 20 минути в предварително загрята до 220 градуса фурна, след което температурата се намалява на 150-160 градуса и се пече 30 минути.Лукът се нарязва, запържва се в сгорещено оило, след което се добавят дафиновите листа, захарта и горчицата. Когато горчицата се разтвори, се поставят доматите, чушката и солта. Оставя се на котлона да се сгъсти. След това се претриват в цедка до получаването на сос.След като са се пекли 30 минути на ниска температура, гърдите се изваждат, намазват се със соса и се връщат във фурната за още 15 минути. Общото време, необходимо за изпичането, е около 1 час.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish