Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Свинско с бамя
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Свинско с бамя

 
Автор:
Рейтинг: Няма гласували

 

 

Съставки:

700 г свинска плешка , 1/2 кг замразена бамя , 30-40 г глава целина , 2 глави лук
1 морков , 5-6 с. л. олио , 2 с. л. доматено пюре , 1 ч. л. червен пипер , 1 ч. л. чубрица , сол на вкус
за соса:
1 лимон , 15-20 бр. черни маслини , 3 скилидки чесън , 3-4 стръка магданоз , 2-3 с. л. зехтин

 

Приготвяне:

Месото се нарязва на едри парчета. Запържва се в предварително загрятото олио. Когато парчетата се запържат от едната страна, се разбъркват и заедно с нарязания наситно лук се задушават 20 минути под капак.Морковът се нарязва на кръгчета, целината – на малки кубчета. Добавят се към задушеното месо. Поръсва се с червен пипер, добавя се доматеното пюре, посолява се. Налива се топла вода, така че да покрие месото. Задушава се още 15-20 минути под капак, след което се добавя бамята и се поръсва с чубрицата.
Сосът се приготвя, като чесънът се смачква и се поставя в купа заедно с нарязаните надребно маслини, сока и кората на един лимон, зехтина, наситнения магданоз. Сместа се изсипва при месото и хубаво се разбърква.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish