Търсене


Категории Рецепти за ястия с месо Свински врат на фурна
Популярни - Рейтинг - Последни

ОбратноНапред_garyscookbook_PRINTПрати мейл
 

Свински врат на фурна

 
Автор:
Рейтинг: / 5 гласове

 

 

Съставки:

1,5–2 кг свински врат , 3 домата , 2 глави лук , 1 стрък праз , 1-2 моркова , 1-2 кисели краставички , 4–5 скилидки чесън , 7-8 с. л. соев сос , 4-5 с. л. едрозърнеста горчица , 500 мл бира , 2-3 щипки кимион , 2-3 щипки джинджифил , 2-3 щипки гранулиран лук , 2-3 щипки мащерка , 2-3 щипки чубрица , 2-3 щипки червен пипер , 1-2 щипки индийско орехче , черен пипер на вкус

 

Приготвяне:

Скилидките чесън се нарязват на две, морковите и краставичките - на едри парчета. Месото се обезкостява. Правят се прорези, в които се слагат парчетата зеленчуци. Поставя се в тава. Полива се със соев сос, който се втрива добре, по същия начин се втрива горчицата. Подправките се смесват в отделна купичка и след това се втриват по цялата повърхност на месото. В тавата се налива бирата, леко се напоява месото. Тавата се покрива с алуминиево фолио. Пече се на 180 градуса, в предварително загрята до 250 градуса фурна около 2 - 2 1/2 ч.Половин час преди да се изпече, месото се изважда от фурната, сосът се прецежда и се връща обратно в тавата. Около месото се нареждат кръгчета домати и лук, нарязаният наедро праз. Връща се във фурната, пече се още 30 минути, открито. След това месото се изважда в подходящ съд и се нарязва. Зеленчуците и сосът се пюрират в пасатор. Месото се полива със зеленчуковия сос.

 

Бележки:

Рейтинг на рецептата
1 (отврат)1
2
3
4
5
5 (вкусно)


Съвети
Продукти
Подправки
Любопитно
Полезно да знаете
Хранене и здраве
GTranslate
EnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish